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驴打滚的做法步骤

1.先做黄豆粉：黄豆洗净，烤箱160度预热后烤40分钟左右。每隔十分钟记得要翻动一次，避免受热不均。

2.烤熟的黄豆冷却后打碎成黄豆粉。

3.200g糯米粉+15g白糖+200g温水混合均匀，模具刷油，倒入模具，大火蒸25分钟。

4.略加搅拌利于散热至不烫手。

5.案板洒熟黄豆粉擀薄，不停洒黄豆粉防粘。

6.均匀涂抹一层都啥，大约需要400g。

7.卷起来。

8.切块。

9.成品图。